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聚乙烯蜡厂家分享硅胶垫用于蒸包子安全吗

文章出处:网责任编辑:青岛赛诺作者:青岛赛诺人气:-发表时间:2016-09-05 15:16:00【

 聚乙烯蜡生产厂家了解到,昨天中午,记者走访了新街口的几家包子铺。在一家包子铺,记者看到,包子与蒸笼底之间垫着一块白色的膜,上面有密密麻麻的小孔。当被问及为何要用这种膜,店主表示,这是硅胶垫,包子不容易黏在上面,而且便于清洗。

  “50块钱一张呢,质量肯定有保障,不用担心。”在另一家店里,店员揭开蒸笼,记者看到,包子被放在竹垫上。在一家超市,工作人员把制作好的包子放进蒸笼,记者注意到,包子和蒸笼间有一层白色垫膜。

  记者跟随南京市及江苏省食药监局餐饮流通处的工作人员,来到被市民举报的超市,查看面点现场制售摊位。这里的确用了白色垫膜。

  “不是塑料,是硅胶的。我们从今年开始用的。”超市负责人表示,之所以选择这种垫子而不是传统的竹垫或布,是因为这种硅胶垫不容易滋生细菌,而且便于清洗,面食蒸熟后也容易取下来,不会像过去那样黏在包子上,破坏外观。

  南京市食药监局食品流通监管处负责人郭钢告诉记者,去年七八月,南京市食药监局就曾经接到市民对类似垫子的举报,随后对全省超市的面点柜台进行检查。“当时我们把垫子送给质量监督检验技术研究员检测,了解到它的名字叫硅胶食品垫,也叫硅胶蒸煮垫。”

  在检查报告中,记者看到,检查项目包括外观色泽,有无异物异味,蒸发残留,重金属含量,等等。检查的结果均符合《GB4806.1-1994食品用橡胶制品卫生标准》。

  据了解,这种硅胶垫子耐高温,还可以重复使用3000次。

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